Crema de zanahorias, naranja y cilantro

No importa el calor que haga, una crema de verduras o una sopa siempre es bienvenida. Calientes, cremosas y reconfortantes en invierno; ligeras y con verduras de temporada, o simplemente cargadas con lo que va quedando en la nevera en cualquier otro momento. Esta de hoy aprovecha unas zanahorias un poco pasadas y unas naranjas ya de retirada, y consigue sacar lo mejor de las dos. La combinación de zanahorias y naranja funciona de maravilla en esta crema. y la textura la puedes ajustar a tu gusto, con más o menos líquido, dejándola más o menos fina. El color es definitivamente un plus que me pone de buen humor cuando la veo. 

La pena es que una de estas tazas pasó a mejor vida poco después de hacer estas fotos. ¿Soy la única torpe que se carga las piezas de vajilla que más le gustan en los momentos más inorportunos? Una pena, porque son de hace un tiempo y no he conseguido reponerla. Claro, que igual por eso tengo el armario  de tazas de desayuno más colorido que te puedas imaginar, que como daño colateral de mi torpeza tampoco es tan terrible, ¿no crees? 

Disfruta de esta crema, que además congela de maravilla y puedes dejar en raciones individuales para tomar en tu taza preferida cuando más te apetezca.